quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Sweet Valentine

O dia de são Valentim está a chegar e é claro que eu, romântica como sou,  não poderia deixar passar esta data em branco.... E que melhor forma de o festejar senão com uma mesa de doces??
Aqui ficam as fotos...












Cookies de especiarias
fui eu que pintei e decorei a colher!
suspiros com laçaro

Mini cupcakes de chocolate branco e golden syrup


Push Pops de bolo de laranja com sumo natural







Desculpem pelo extenso post mas... não conseguia decidir que fotos colocar e resolvi partilhar todas!
Espero que tenham gostado e que me deixem os vossos tão simpáticos comentários. 
Vi esta frase no facebook e não resisto a vos pedir: 
Be sociable, share!
Até à próxima!

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

Para os meninos...

É verdade que é muito mais fácil desenhar bolos muito bonitos para as meninas, porque permite utilizar pormenores que para os meninos normalmente não se pode colocar como laçarotes, florinhas e folhos.... Afinal são os meus elementos favoritos nos bolos!! Mas quando eles são pequenos, até ao primeiro aniversário, ainda é possivel fazê-lo sem parecer errado, como é o caso dos bolos para as duas festas que vos vou mostrar hoje. Por isso, para as mães como eu que adoram estes pormenores, aproveitem enquanto podem!! Mais tarde, quando eles começam a falar, virão as encomendas daqueles bonecos muito feios e acabou-se o nosso reinado....

Esta primeira festa pretendia celebrar não só o Batizado, como o primeiro aniversário do Francisco. 

 As cores escolhidas julgo que resultam extraordinariamente bem para menino, e o laço penso que dá muita graça ao bolo, com as riscas nos mesmo tons.


Para o bolo de aniversário coloquei o 1 em açucar para se diferenciar bem do tema do Batismo e coloquei as mesmas riscas da fita na margem para ficar mais "masculino"


O laço visto de cima
 Nas cookies fiz o mesmo trabalho em matelassé usado no bolo, para ficar a condizer, e personalizei-as com o nome do bebé


As cookies foram embrulhadas em saquinhos com um laçarote do tom alternado para servir de lembrancinha aos convidados, porque toda a gente gosta de levar para casa um miminho de recordação desse dia especial, mas de preferência sem ser daqueles que enfiamos no fundo duma gaveta....

Na festa seguinte celebrava-se o primeiro aniversário do Manuel Vicente. A sua mãe encomendou vários tipos de bolos para decorar a sua mesa de doces e, apesar de pouca quantidade de cada um, o resultado é sempre bem diferente do que ter só o bolo no centro da mesa de aniversário, não concordam?




 Aqui está um exemplo de como os folhinhos são permitidos nos rapazes... Acrescentei os balões para dar um ar mais festivo ao bolo, bem como os presentes e os ursos com os chapeuzinhos a festejar! 


Os cupcakes com morangos frescos, bem ao gosto da pequenada

 As cookies a condizer


 E os cake pops de chocolate e brigadeiro também não podiam faltar!...


Espero que tenham gostado e que partilhem este post com os vossos amigos.
Até à próxima!

quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

O bolo da cozinha

Olá a todos!
A "pedido de várias famílias" vou partilhar já as fotos do bolo que fiz para um futuro concorrente!... Eh Eh O aniversariante é ainda estudante, e a irmã quis presenteá-lo com um bolo no seu aniversário que representasse o que ele mais gosta de fazer: bolos!
O bolo era de chocolate, recheado com ganache de chocolate, para ser delicioso mas ter mais facilidade de ser modelado e aguentar bem o formato.
E depois foi só dar asas à imaginação! Primeiro, como se tratava de um homem, escolhi as cores: preto e branco. De seguida imaginei logo o típico chão à moda antiga nas duas cores alternadas.... E depois fiz uma lista dos essenciais na cozinha a fazer bolos: os ingredientes (cada frasco ou tigela tinham o ingrediente a sério), a balança, o frigorífico (estava por trás e por isso infelizmente não aparece nas fotos), a batedeira (igual à minha KitchenAid mas em vez de ser verde água optei por vermelho para ser mais "masculino"), os utensílios (colher de pau e vara de arames), o fogão, o forno e o exaustor....enfim foi uma loucura!
Vejam se gostam


































200 gramas de açucar na balança, a farinha espalhada na bancada e os restantes ingredientes prontos para começar a acção!


O chocolate a derreter em "banho-maria" ao fogão....


O chef com a sua farda personalizada e a vara de arames na mão, prontinho para mexer o chocolate


Puz louça suja no lava louças...


A bancada vista de cima: buttercream na tigela azul, a batedeira com royal icing (ligada à tomada!), e todos os restantes ingredientes necessários para um bolo. 























A cozinha toda vista de cima


Deixem-me os vossos comentários, que eu tanto gosto de ler, e partilhem o blog com os vossos amigos! 
Até à próxima!

segunda-feira, 28 de janeiro de 2013

Cheirinho da Primavera!

Hoje parou de chover. Finalmente!! E isso inspirou-me para o tema deste post, as flores e a Primavera. 

 Fiz esta mini mesa com doces para um catálogo de uma grande superfície. Tinha só bolachinhas e cupcakes mas é o suficiente para, quando colocados em bonitas peças, embelezar logo uma mesa, o que acham?


 Flores e pássaros.... o que é que pode lembrar mais a Primavera?



 Adoro fazer rosas em buttercream nos cupcakes, e quando não são para comer, como é o caso, acho que ficam lindos bem coloridos! 


Agora as mesmas flores em tons pastel num bolo



Em seguida queria mostrar-vos um bolo que fiz só com uma flor.... mas que por causa do seu tamanho é o suficiente para decorar o bolo.




Até à próxima!

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

Ai as meninas!....

Olá a todos!
Hoje quero partilhar com vocês as fotos dos doces decorados que fiz para três festas de meninas. Eu tenho dois meninos, que só gostam de dinossauros e gormitis e todos esses bonecos muito feios dos desenhos animados, por isso quando me procuram para fazer folhinhos, laçarotes e bonequinhas eu... deliro!
Nesta primeira festa o tema era a sereia no fundo do mar. Inspirei-me no convite, feito pela minha amiga Sofia Santos da Miss Candee



Esta imagem nos rótulos das garrafinhas de água deu-me a ideia para decorar as margens do bolo com as ondas do mar...


A festa seguinte foi para uma pequenina fã da dra brinquedos, uns desenhos animados da Disney, mas para ser ainda mais personalizado, além da aniversariante, os animais eram os seus dois gatos pretos!



Desta vez, como a única indicação que tinha para além dos bonecos era a cor rosa, pude fazer o trabalho com bico de pasteleiro no bolo, que eu tanto gosto...


Para terminar ficam as fotos (péssimas!) dos bolos que fiz para o Batizado da bébé Matilde. 


Cake pops de bolo de chocolate e brigadeiro


O bolo quando chegou ao seu destino foi colocado num prato branco, em milk glass igual aos rosa, e ficou bem mais bonito!

detalhe da grinalda com os Anjinhos e as flores em açucar
 O mini bolo tinha a sua inicial e um modo diferente de colocar as flores que eu adorei criar



Gosto tanto de receber os vossos comentários!....
Até à próxima!
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