segunda-feira, 25 de fevereiro de 2013

Peach and Mint!

Esta semana seleccionei três encomendas para vos mostrar, que têem em comum uma combinação de tons que me agrada particularmente: o verde água e o pêssego. Depois de todos aqueles dias de chuva horríveis, cinzentos e escuros, soube mesmo bem estar em casa, no quentinho, a fazer as minhas flores e escolher os tons, a imaginar já a Primavera....
A primeira festa celebrava o primeiro aniversário de uma menina. Como a sua mãe escolheu um bolo com as bandeirolas no topo, seleccionei um papel que se adequasse ao tema e aos tons pretendidos e depois utilizei o mesmo nas restantes peças para realçar os meus doces e ficar tudo devidamente enquadrado...


o bolo de aniversário, de laranja regado com sumo de laranja natural e recheado com ganache de chocolate




os cupcakes de chocolate

as bolachas de especiarias


No bolo seguinte utilizei a técnica já vossa conhecida do bico de pasteleiro, para fazer grandes rosas, que eu tanto gosto. Nestas cores então.... É uma versão mais adulta do bolo com as mesmas bandeirolas e mesmas cores!



Para terminar o meu bolo inspirado nos padrões da Cath Kidston, que já tantas vezes fiz e não me canso.....




Fiquem atentos porque tenho muitas novidades para vos mostrar.....
Até à próxima!
Be sociable, share!

terça-feira, 19 de fevereiro de 2013

Aniversários!

Esta semana seleccionei para vos mostrar alguns bolos de aniversário para senhoras que fiz. 
O primeiro foi para mim um desafio, pois a cliente pretendia um bolo com orquídias. O melhor elogio que poderia ter para este bolo foi que quando a cliente entrou, viu o bolo e não reagiu.... não percebeu que se tratava do bolo dela, pensou que fosse um vaso de orquídias real!! Fiquei feliz.

a terra era de açucar mascavado com cacau

detalhe das minhas orquídias em açucar


Em seguida vou mostrar-vos um bolo encomendado para comemorar um dia muito especial: a filha da minha cliente concluiu o seu doutoramento após de 6 anos de estudo e muita investigação. É sempre publicado um livro com a sua tese e eu fiz o bolo igual ao livro, para ser mesmo personalizado. O bolo era de nozes com baba de moça e por isso, ainda por cima estava delicioso, a filha adorou!




Para a festa seguinte, cujo o tema era a Chanel, fiz um bolo com a emblemática camélia que representa a marca, bem como os cupcakes a condizer

 O bolo tinha um acabamento em matelassé, como as suas famosas carteiras, e nas uniões coloquei pequeninas pérolas, também sempre presentes nas criações da Coco Chanel....



Para terminar deixo-vos um bolo para uma cliente que adora a praia, em particular uma no Algarve na ilha do farol, que lhe lembra belos dias de Verão e quis no seu dia de anos relembrá-los....



Até à próxima!
Be sociable, share!


terça-feira, 12 de fevereiro de 2013

Roses and Lace

Olá a todos!
Hoje seleccionei para vos mostrar duas festas de primeiro aniversário de duas meninas.
Já o disse muitas vezes e volto a dizer: adoro este tema, principalmente nas princesas.... As rosas, rendas, laços, todos esses pormenores que eu tanto gosto de fazer em açucar e em tons de rosa e dourados, os meus favoritos!



Como se tratava de uma festa com poucos convidados, optou-se por um bolo só de um andar de bolo para o corte e os dois maiores fizeram-se em esferovite, para poder ter na mesma o impacto visual que se pretendia mas sem desperdício...

 Os cupcakes de chocolate húmido com framboesas frescas ficaram um encanto...

 Coloquei rendinha nos cake pops para condizer com a restante decoração


As bolachinhas de especiarias são sempre um sucesso nas festas. Mais uma vez utilizei a renda para ficar tudo enquadrado, mas sem ser repetido...



A festa seguinte era um chá vintage e por isso os tons já incluíam o dourado envelhecido para realçar o tema.


































Os cake pops de bolo de chocolate com brigadeiro em azul envelhecido...

 Estes cupcakes eram de pão-de-ló com morangos frescos, uma escolha que resulta lindamente para um chá.


Detalhe do bolo, que tinha uma fita em rosa pintada de dourado e pintinhas da mesma cor.






























Deixo-vos uma imagem dos doces já montados na mesa lindamente decorada pela Detalhes Cakes and Gifts com peças vintage da minha cliente que fizeram a diferença!

























Até à próxima!
Be sociable, share!

quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Sweet Valentine

O dia de são Valentim está a chegar e é claro que eu, romântica como sou,  não poderia deixar passar esta data em branco.... E que melhor forma de o festejar senão com uma mesa de doces??
Aqui ficam as fotos...












Cookies de especiarias
fui eu que pintei e decorei a colher!
suspiros com laçaro

Mini cupcakes de chocolate branco e golden syrup


Push Pops de bolo de laranja com sumo natural







Desculpem pelo extenso post mas... não conseguia decidir que fotos colocar e resolvi partilhar todas!
Espero que tenham gostado e que me deixem os vossos tão simpáticos comentários. 
Vi esta frase no facebook e não resisto a vos pedir: 
Be sociable, share!
Até à próxima!
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