segunda-feira, 23 de janeiro de 2017

Batizado no Palácio da Bolsa

Olá a todos!
Lamento a ausência dos últimos tempos de posts no blog. Confesso que para mim, com os dias passados geralmente na cozinha, enterrada em açúcar até aos cotovelos, se torna cada vez mais dificil comunicar nesta plataforma, mais demorada, em comparação com o facebook, o Instagram ou o Pinterest. Para ver (quase!) todas as fotos dos meus bolos, sem dúvida estas são as melhores alternativas.
Para hoje selecionei as fotos duma mesa de doces que fiz recentemente para um Batizado muito romântico e elegante, clássico e simultaneamente contemporâneo, bem ao meu gosto. Foi sem dúvida um trabalho com amor, a maior e mais completa mesa de doces que já fiz até hoje, mas valeram muito a pena as horas intermináveis de trabalho....
Uma mesa variada e personalizada de doces, incorporando muito da personalidade dos clientes, oferecendo múltiplas opções para os convidados em termos de sabores, de estilos e de design, traduz-se num resultado final harmonioso e com grande impacto visual na decoração da festa.
vejam se gostam e deixem os vossos comentários, que eu tanto gosto de ler!












bolo de bolacha e cookies & cream



 bolachinhas de especiarias com designs variados, a combinar todos os temas da mesa


naked dripped cake, tão em voga ultimamente



com o tema do Unicórnio, que eu pessoalmente adoro, pois é simultaneamente mágico, quase etéreo, contemporâneo e amoroso, muito apropriado para uma pequena princesa fiz o bolo


os cupcakes de pão de ló e morangos frescos


os cake pops de bolo de chocolate com brigadeiro


e as bolachinhas


mini cupcakes de chocolate com framboesas frescas decorados com hidrangeas de açúcar


mini éclairs recheados com queijo creme perfumado com lima (comprei em Paris um livro do chef patissier  Cristophe Adam maravilhoso e estava desejosa de experimentar a receita - maravilhosa!)


bolachinhas oreo no interior destes bombons de chocolate branco


mini donuts de canela


suspiros perfumados com limão


suspiros recheados com ganache de chocolate


macarons de framboesa






Até à próxima!
Be sociable, share!

quinta-feira, 28 de julho de 2016

Naked cakes!

Olá a todos!
Como já fiz a minha última entrega antes de partir de férias, aproveitei estes momentos para mostrar aqui no blog alguns bolos de Batizado que fiz há uns dias, todos ao estilo Naked Cake, tão em voga ultimamente, ou decorados usando o bico de pasteleiro com Buttercream. 
Adorei o resultado final pois, apesar de muito contemporâneos, ficaram simultaneamente muito clássicos e intemporais, bem como alusivos ao tema religioso sem ficar muito sofisticados ou "pesados", tratando -se de bebés.
Vejam se gostam tanto como eu!
















Até à próxima!
Be sociable, share!


terça-feira, 12 de julho de 2016

Babies!

Olá a todos!
Para hoje escolhi dois bolos que fiz há algum tempo para bebés, que adorei e gostava de partilhar com vocês.
Para o primeiro, um baby shower, escolhi o tema do carrinho vintage, e algumas imagens alusivas aos mais pequeninos.

topo do bolo feito com bolachinha de especiarias


mini cupcakes de pão de ló com morangos frescos

Abaixo temos as fotos de uma mini mesa de doces que fiz com o tema do kicoNico, que os meus filhos gostavam tanto quando eram bebés e me traz tão deliciosas recordações!....


bolo com cobertura de swiss meringue buttercream

mini cupcakes de caramelo com doce de leite

bolachinhas de especiarias

cake pops de brigadeiro

suspiros perfumados com limão
Até à próxima!
Be sociable, share!

terça-feira, 7 de junho de 2016

Casamento na Quinta da Pedra Salgada

Olá a todos!
Para hoje selecionei as fotos duma mesa de doces que fiz recentemente para um casamento muito romântico e elegante, clássico e simultaneamente contemporâneo, bem ao meu gosto.
Uma mesa variada e personalizada de doces, incorporando muito da personalidade dos noivos, oferecendo múltiplas opções para os convidados em termos de sabores, de estilos e de design, traduz-se num resultado final harmonioso e com grande impacto visual na decoração da festa.










cookies & cream

mini cupcakes de pão de ló com morangos frescos

cake pops de bolo de chocolate com brigadeiro

suspiros perfumdos com limão e recheados com ganache de chocolate





cupcakes de chocolate com framboesas frescas

bolo de caramelo recheado com doce de leite e xarope de frutos vermelhos

torre de cupcakes de laranja


Até à próxima!
Be sociable, share!

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