LOVE....

Olá a todos!

Este fim de semana estive em Madrid num curso fantástico de bolachas. Consegui, a muito custo pois o meu cotovelo ainda não me permite grandes esforços, fazer algumas e o resultado final ficou lindíssimo!... mal posso esperar para começar a receber encomendas para o Natal!

Hoje vou mostrar-vos dois bolos de Casamento que fiz que foram colocados na mesma mesa (da Joana Macedo- Eventos). Para um resultado bem romântico e significativo desse grande dia penso que não poderia ficar melhor, o que acham?

Este bolo é idêntico a um que já tinha feito em Junho, mas não resisti a mostrar-vos estas fotos, seja pela mesa, seja pelas flores de açucar que eu fiz e simplesmente adoro....

As fotos abaixo também não são novidade mas desta vez foram tiradas por um fotógrafo profissional (Lounge Fotografia) e faz toda a diferença....

Até à próxima!
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Renda e romance!...

Olá a todos!

Hoje vou partilhar as fotos de uma mesa de doces que fiz há dois meses para um casamento na Quinta da Torre Bella. Não o tinha feito antes porque penso que as fotos (tiradas por mim) não fazem de todo justiça à mesa, mas não consigo esperar mais pelas fotos do fotógrafo para vos mostrar! Prometo que mal tenha as mais bonitas eu mostro....

Esta noiva é muito romântica e clássica, e queria que os seus doces reflectissem isso mesmo, tivessem tudo a ver com ela e o estilo que tinha imaginado para o seu grande dia.

Como na maioria das minhas mesas, eu optei por fazer pequenas quantidades com maior variedade de bolos, todos com um design que se enquadrava no contexto pretendido para o resultado ser mais espectacular.

As cores eram sobretudo o branco e o rosa, com apenas alguns pormenores de ouro rosa (a minha cor favorita!).

Adorei os cake pops melatizados com o ouro rosa, e vocês?

O bolo de bolacha também tinha a mesma cor dos cake pops....

Forrei o prato das bolachas com folha ouro rosa

Espero que me perdoem pelas fotos!... 

Até à próxima!

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Passarinho rosa e verde água

Olá a todos!

Hoje vou mostrar-vos as fotos de uma mini mesa de doces que fiz para uma princesinha muito especial festejar o seu primeiro aniversário. 

Ela é minha homónima, e pretendia-se que os doces fossem muito delicados e próprios de uma menina pequenina, bem amorosos e ao meu gosto! Inspirei-me no tecido da Cath Kidston das bandeirolas que tenho na cozinha da Cupcake pois tem as cores e o estilo desejado para esta festa.

Adorei o resultado final, e vocês?

O bolo de aniversário

O mini bolo com a sua inicial em buttercream tricolor

Os cupcakes (com três temas diferentes: rosinhas, pássaros e borboletas com flores, tudo a condizer com o bolo principal) e mini suspiros rosa

Os suspiros em formato de coração

Os cake pops

Infelizmente não tenho fotos de pormenor das bolachinhas...

Queria aproveitar a oportunidade para vos dizer que na sexta feira passada tive uma intervenção cirúrgica no meu cotovelo direito, por isso estarei sem poder trabalhar até Dezembro. Vão pensando nas vossas encomendas para o Natal pois conto estar a 100% nessa altura!

Até à próxima!

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Casamento em Serralves

Olá a todos!

Hoje vou mostrar-vos as fotos de uma mesa de doces que fiz recentemente para um casamento em Serralves. Pretendia-se um resultado final bem clássico e simples, mas requintado. Os tons eram apenas o branco com apontamentos em dourado, uma vez que a sala dos espelhos já é muito bonita e preenchida e não precisa de muito para se alcançar o efeito desejado.

Vejam se gostam:

As fotos em Serralves, com toda aquela luz incrível reflectida nos espelhos, não são nada fáceis, para mim, de tirar, mas nas de  pormenor dá para ver melhor....

Apesar de pequenas quantidades fiz um pouco de tudo o que uma mesa de doces deve ter para ficar completa:

Bolo de noivos de laranja regado com sumo natural e recheado com ganache de chocolate

os cupcakes de chocolate húmido com framboesas frescas

as bolachinhas de especiarias

Os cake pops de bolo de chocolate com brigadeiro

torres de cupcakes, que eu tanto gosto

Mini cupcakes de caramelo com doce de leite e bolo de andares de bolacha

Bolo de amêndoa perfumado com vinho do Porto e recheado com baba de moça, em tamanho pequeno

e os suspiros perfumados com limão

Até à próxima!

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